'건강한 식단' 카테고리의 글 목록 (3 Page)
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건강한 식단28

체지방 감량 건강 기능 식품 구매 요령 ft. 식품안전나라 코로나19 확산 이후 면역력 강화에 좋은 음식과 건강 기능 식품을 찾는 사람들이 많아졌습니다. 소비자의 올바른 선택을 돕기 위해 정부에서 제공하고 있는 건강 기능 식품 구매 요령을 알아보고 그리고 건강 기능 식품에는 어떤 영양 성분과 기능이 있는지부터 올바른 섭취 방법은 무엇인지 등을 알아 보겠습니다. 건강 기능 식품에 대해 알아보기 ▣ 건강 기능 식품 △ 정의 ˙인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용해 제조 및 가공한 식품 ˙건강식품, 건강보조식품, 천연식품 등 일반 식품과는 명백히 다른 것 ˙인체적용시험, 동물시험 등을 거쳐 기능성과 안전성을 과학적으로 검증 받음 ˙식품의약품안전처에서 건강 기능 식품으로 인정받은 식품 △ 건강 기능 식품 검색 ˙식품안전나라(www.foodsafetykorea.. 2020. 11. 30.
겨울철 면역력 높이는 음식 도라지 삼채 달래 요리법 겨울철 면역력이 떨어지는 시기로서 각종 질병으로부터 우리 건강은 안전하지 못합니다. 면역력은 우리 몸에 유해한 물질이나 비정상적으로 변형된 세포들을 인식하고 제거해 건강한 몸을 유지하도록 돕는 역할을 하는데요, 면역력에 좋은 식품인 도라지, 삼채 그리고 달래에 대해 알아보겠습니다. 겨울철 면역력 강화 음식 도라지, 삼채, 달래 알아보기 면역력에 좋다고 알려진 도라지, 삼채, 달래의 성분과 효능에 대해 알아보고, 그 식품으로 만들 수 있는 맛있는 요리법에 대해서도 정리해 두었으니 면역력도 올리고 맛있는 음식도 먹고 일석이조의 효과를 누려보시길 바래요. ▣ 도라지 △ 도라지 효능 ˙특유의 향과 쌉사름한 맛이 특징 ˙생으로 또는 익혀서 나물로 먹음 ˙섬유질이 많고 비타민과 무기질이 풍부한 알칼리성 식품 ˙기침.. 2020. 11. 15.
변비에 좋은 과일 무화과 효능과 무화과 잼 만들기 꽃 없는 과일이라고 이름이 붙여진 무화과는 우리가 먹는 초록색깔 열매 속이 바로 무화과의 꽃이에요. 임금님의 수라상에도 오를 만큼 귀한 과일이며, 클레오파트라가 즐겨 먹었다는 귀인의 열매로 알려져 있으며 은은한 단맛과 독특한 향을 가지고 있는 무화과의 칼로리부터 효능, 요리법, 보관법 등에 대해 샅샅이 알아보도록 하겠습니다. 변비에 좋은 과일 무화과 효능 무화과는 식이섬유가 풍부해 변비 개선에 좋은 과일로 알려져 있어요. 칼슘과 칼륨 함량이 높은 편이며, 뇌신경전달물질 중 하나인 GABA 함량이 높아 청소년의 집중력을 높이고 성장도 좋아요. 피신이라는 단백질 분해효소가 풍부해 육류 섭취 후 먹게 되면 소화에 도움을 주기도 하는 무화과에 대해 소개해 드릴게요. ▣ 무화과 ˙칼로리 : 43kcal (100g.. 2020. 11. 13.
고혈압 다이어트 채소 4월 제철 쑥 효능 파헤치기 이번에 소개할 쑥은 마늘, 당근과 더불어 성인병을 예방하는 3대 식물로 꼽힐 만큼 유익한 성분이 다량 함유되어 있어요. 특히 피를 맑게 하는 효과와 혈액 순환을 좋게 하고 살균, 진통, 소염 등의 작용은 이미 과학적으로도 확인된 쑥의 효능인데요, 쑥에 대해서 쑥~ 알아보도록 하겠습니다.^^ 4월 제철 음식, 쑥 효능 구입 및 보관법 쑥은 4월을 대표하는 건강 식품이에요. 쑥은 오래전부터 단군신화에 등장할 정도로 한국인들의 건강식품으로써 주목을 받아 왔는데요, 예부터 식용과 약용으로 다양하게 사용되어 왔어요. 동의보감에 따르면, 쑥은 따뜻한 성질을 가지고 있으며 위장과 간장, 신장의 기능을 강화해 복통 치료에 좋다고 기록되어 있어요. 식재료는 물론 차나 약재, 화장품 재료 등으로 사용되며, 특히 쑥 입욕제.. 2020. 11. 8.
저염 식단 통해 생활속 나트륨 섭취 줄이기 과한 나트륨 섭취가 몸에 좋지 않다는 말을 듣고 2~3년 전부터 저염식 식단을 위해 음식에 들어가는 소금 간을 크게 줄였어요. 굳이 소금 간을 하지 않아도 이미 식탁에 올라오는 반찬들에 첨가된 나트륨들로 인해 짠맛을 충분히 느낄 수 있기 때문에 적응하는 데에 크게 어렵지 않았어요. 이후로 지금까지도 최소한의 소금 간으로 더욱 맛있고 건강한 식사를 이어오고 있어요. 나트륩의 역할과 나트륨 과다섭취 질병 문제 식품에 자연적으로 존재하지만 식품 가공 시 맛과 풍미를 좋게하고 식품을 장기간 보존하기 위해 첨가하는 나트륨이지만, 이 나트륨을 과다하게 섭취하면 다양한 질환에 노출될 수 있어 음식물 섭취 시 주의가 필요하다고 해요. 운동만큼이나 중요한 식습관, 이번에는 나트륨으로 인해 발생될 수 있는 각종 질환들과 .. 2020. 11. 6.
빨간 채소 크랜베리 레드비트 토마토 오미자 효능 모든것 채소는 우리에게 풍부한 영양소를 제공하는 중요한 역할을 해요. 채소의 대부분은 지방과 칼로리가 적으며 많은 섬유질을 함유하고 있으며, 또한 식이 섬유를 공급하고 필수 비타민, 미네랄 및 미량원소의 중요한 공급원이에요. 채소가 식이 요법에 포함되면 암, 뇌졸중, 심혈관 질환 및 기타 만성 질환 발병률을 감소시키는 것으로도 알려져있어요. 빨간 채소 7가지 효능, 고르는 법, 손질법, 보관법 배워보기 이번에 알아볼 채소는 채소 중에서도 유독 시선을 끄는 빨간 채소에요. 각종 빨간 채소들의 종류는 물론이고 효능과 고르는 법 , 손질법 등에 대해서 자세히 알아보았으니 시작해 볼게요. ☞ 딸기 ☞ 토마토 ☞ 파프리카 ☞ 레드 비트 ☞ 오미자 ☞ 크랜베리 ☞ 홍고추 ▣ 빨간 채소의 대표적인 효과 ˙빨간 채소의 붉은빛.. 2020. 10. 30.
봄철 가을철 식중독 원인과 예방 수칙 알아보자 식중독이 여름철에만 반짝 유행하고 봄과 가을철에는 안전한 감염성 질병으로 알고 있었어요. 하지만 외부활동이 많은 봄과 가을에 극심한 기온차로 한낮의 온도는 종종 여름을 방불케 할 만큼 온도가 상승하는데요, 이때 준비해온 음식을 상온에 보관할 경우 음식이 상하게 되어 식중독에 걸릴 수 있어요. 이번에는 식중독의 발생 원인과 예방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 식중독 원인과 발생 현황 확인 코로나19로 인해 실내 활동이 제한됨에 따라 야영장, 유원지 등으로 야외활동이 늘고 있어요. 가을철을 맞아 야외에서 먹기 위해 집에서 준비해온 도시락이나 배달 음식을 준비해 오는데요, 일교차가 큰 계절에 식음료 섭취 및 보관 시, 식중독 발생에 각별한 주의가 필요해요. ▣ 봄, 가을철 식중독 발생의 원인 ˙음식물 취급에.. 2020. 10. 27.
제 6의 영양소 식이섬유 뿌리채소 종류 효능 이번에 알아볼 식이섬유의 생리적 기능성에는 변비, 치질, 대장암 등의 예방에 효과적이며 고혈압, 동맥경화, 심장병 등의 순환기계 질환을 예방할 수 있는 것으로 널리 알려져 있어요. 이 뿐만이 아니라 혈당치의 상승이 억제되어 당뇨병에도 좋으며, 비만 방지 효과도 있는 식이섬유와 대표 뿌리채소에 대해 알아보았어요. 제 6의 영양소 식이섬유에 대해 알아보자 변비가 있다면 식이섬유가 풍부한 음식을 먹는 것이 도움이 된다는 말을 들어본 적이 있을 텐데요, 식이섬유는 사람의 소화기관으로 들어가서 소화가 되지 않고 그대로 나오는 비소화성 화합물로서 여러 종류가 있고 각각의 특징과 우리 몸에서 하는 고유의 역할이 있다고 해요. 우선 식이섬유에 관한 모든 것을 알아보자고요. ▣ 제6의 영양소, 식이섬유 소화도 되지 않고.. 2020. 10. 26.
비만으로 인한 고혈압, 당뇨병 등 질환 예방법 아무리 먹어도 살이 안 찌는 사람과 맛있는 음식을 먹고자 하는 욕구가 없는 사람들이 참으로 부럽습니다. 먹는 것을 즐기고 좋아하는 사람들에게 최대의 적은 바로 비만인데요, 자칫 방심하고 있으면 어느새 볼록하게 튀어나온 뱃살로 인해 옷 사이즈가 들쭉날쭉하기도 하며 무거워진 체중으로 무릎도 아픈 경우가 있어요. 우리의 적, 비만에 대해 알아보았습니다. 비만으로 발생되는 질병과 체중감량의 효과 비만은 당뇨병, 고혈압 등 각종 성인병의 직접적인 원인이 되며 이는 곧 만성질환으로 이어질 수 있습니다. 우리의 몸은 꾸준히 관리하지 않으면, 나이가 들면서 질병에 쉽게 노출될 수 있으며 근골격계나 주요 장기의 트러블을 일으킬 수 있습니다. ▣ 비만 우리나라 성인 비만률은 2005년부터 30%를 초과하였고 특히 남성의 .. 2020. 10. 9.

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