고혈압 다이어트 채소 4월 제철 쑥 효능 파헤치기

이번에 소개할 쑥은 마늘, 당근과 더불어 성인병을 예방하는 3대 식물로 꼽힐 만큼 유익한 성분이 다량 함유되어 있어요. 특히 피를 맑게 하는 효과와 혈액 순환을 좋게 하고 살균, 진통, 소염 등의 작용은 이미 과학적으로도 확인된 쑥의 효능인데요, 쑥에 대해서 쑥~ 알아보도록 하겠습니다.^^

고혈압 다이어트 채소 4월 제철 쑥 효능 파헤치기

4월 제철 음식, 쑥 효능 구입 및 보관법

쑥은 4월을 대표하는 건강 식품이에요. 쑥은 오래전부터 단군신화에 등장할 정도로 한국인들의 건강식품으로써 주목을 받아 왔는데요, 예부터 식용과 약용으로 다양하게 사용되어 왔어요. 동의보감에 따르면, 쑥은 따뜻한 성질을 가지고 있으며 위장과 간장, 신장의 기능을 강화해 복통 치료에 좋다고 기록되어 있어요. 식재료는 물론 차나 약재, 화장품 재료 등으로 사용되며, 특히 쑥 입욕제를 넣은 쑥탕에서 목욕을 하면 신경통이 가시는 효과가 있다고 해요.

 

 

▣ 쑥의 효능
˙비타민과 무기질이 풍부해 피로 해소와 에너지 생성 및 체중 감량에 도움
˙정유 성분(식물에서 얻는 향기가 강한 휘발성 기름)인 시네올 성분이 함유됨

˙산모의 자궁수축과 생리통 완화 등의 작용을 해 부인병 예방
˙칼륨이 피를 맑게 하고 혈관의 수축·이완 기능을 개선해주어 고혈압이나 동맥경화를 예방

 

 

▣ 좋은 쑥 구입과 쑥 보관방법
△ 쑥 고르는 법
˙색이 너무 진하지 않고 길이가 4~5cm 정도로 너무 길지 않은 것 고르기
˙손으로 비볐을 때 향이 은은하고 이물질이 섞이지 않은 것을 고르기

4월 제철 음식 쑥 효능

 

△ 쑥 보관법
˙3일 이내 사용할 쑥은 씻지 않고 물기가 없는 상태로 비닐팩에 밀봉 후 냉장 보관
˙삶은 쑥을 오래 보관하려면 햇볕과 바람이 잘 드는 곳에서 말린 후 냉동 보관

 

 

 고혈압 예방에 좋은 쑥 손질법

수 년간 거제도에서 지냈을 때에 거제도에 유명한 도다리쑥국을 자주 먹었어요. 특히 4월이 쑥이 많이 나는 시기에는 전국 각지에서 몰려든 관광객들로 자주 갔었던 식당에는 맛집으로 정평이 났었기 때문에 문전성시를 이루곤 했었어요. 그때 같이 먹었던 쑥으로 만든 다양한 반찬과 쑥떡 역시 아주 오래동안 기억에 남는 맛이었어요.

 

 

▣ 쑥 손질법
˙칼로 밑동을 잘라내고 소금물에 헹구어서 이용
˙쓴맛이 강하면 삶아서 하룻밤 정도 물에 담가 두었다가 섭취
˙데치기 전에 소금물에 살짝 담가두면 쑥의 고유한 색을 유지 가능

 

하지만 쑥은 중금속을 흡착하는 성질이 있어서 도심이나 하천 근처의 쑥은 중금속 함량이 기준치를 초과할 우려가 있으니 섭취하지 않도록 주의해야 한다는 것을 잊지 마시길 바래요.

고혈압 다이어트 음식 쑥 (도다리쑥국과 쑥떡)

 

 

운동만큼 중요한 식습관. 여러분은 언제 어떤 음식을 드시고 계신가요? 환절기 그리고 겨울철 면역력이 저하된 요즘에 면역력 증진을 위한 음식을 추천하며, 변비로 고생하고 계신 분들을 위한 추천 음식을 알려드립니다.^^

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특유의 향긋함이 매력적인 쑥의 효능과 구입, 보관방법을 알아보았는데요, 다가오는 4월 쑥의 계절이 돌아오면 쑥으로 만든 여러 가지 음식들을 양껏 먹어보시길 바라며 이만 글을 마칠게요.^^