양파의 원산지는 서남아시아와 지중해 지역으로 알려져 있으며 유럽지역에서 1000년 가까이 재배되었다고 합니다. 지중해 기후와 맞는 식품이고 따뜻한 온대지방 기후와 비슷한 제주도 역시 빨간양파가 자라나기 딱 좋은 기후라고 할 수 있습니다. 제주 청룡 농원에서 구매한 빨간 양파 즙에 대해 소개해 드리도록 하겠습니다.
제주 청룡 농원 빨간 양파 즙 알아보기
60년 농사지으면서 많은 노력과 시행착오 끝에 건강하고 튼튼한 빨간양파를 재배하고 1년 4계절 내내 빨간양파를 즙으로 만들고 있는 제주 청룡 농원과 이번에 이 곳을 통해 구매한 빨간 양파 즙에 대한 내용입니다.
▣ 제주 청룡 농원
△ 품질 부분 ISO 취득
˙ISO14001 : 국제표준화기구(ISO) 기술위원회에서 제정한 환경경영체제에 관한 국제표준
˙ISO9001 : 국제표준화기구(ISO)에서 제정/시행하고 있는 품질경영시스템에 관한 국제규격
△ 4대가 직접 농사짓고 가공
˙60년 농사지으면서 많은 노력과 시행착오 끝에 건강하고 튼튼한 빨간양파 재배
˙1년 4계절 내내 빨간 양파를 즙으로 만듦
△ 제주 청룡 농원 각오
˙최고의 상품으로 가공
˙첫째도 위생, 둘째도 위생, 셋째도 위생
˙항상 내가족이 먹는다는 생각으로 제주의 자연을 맛보게 해드림
˙정직한 신념을 가지고 일함
▣ 제주 청룡 농원 빨간 양파 즙
△ 가격
˙81,500원 ☞ 57,000원
△ 빨간 양파 즙 특징
˙100% 직접 농사지은 제주산 빨간양포로만 만듦
˙4계절 내내 수확하고 햇상품으로 가공됨
˙영양성분이 풍부한 껍질까지 세척 후 가공
˙원액에 물을 희색해서 만드는 방식이 아닌 농산물과 정제수를 이용
˙꾸준하게 잔류농약 검출여부를 검사받아 안전하게 드실 수 있음
△ 빨간 양파 영양소
˙안토시아닌
˙퀘르세틴
˙펙틴
˙비타민C
˙칼슐
△ 빨간 양파 즙 효능
˙고혈압
˙고지혈증
˙당뇨
제주 청룡 농원 빨간 양파 즙 만들어지는 과정
빨간양파가 씨앗일때부터 파종, 농사, 수확, 세척, 가공까지 모든 과정을 제주청룡농원이 직접 다 맡고 있어서 위생적으로 가공되니 안심하고 먹을 수 있습니다. 파종, 농사, 수확 단계를 거쳐 빨간 양파 즙이 만들어지는 과정에서 제주 청룡 농원만의 가치가 느껴집니다.
1. 파종
˙빨간 양파 즙은 무엇보다 원재료가 중요
˙직접 농사지은 100% 제주산으로 출처지가 명확한 농산물로 만듦
2. 농사
˙화학비료를 줄이고 유기질퇴비를 더 많이 이용
˙농약을 줄이고 직접 만든 생선액비, 마늘효소 등을 조합하여 더욱더 건강한 농산물을 재배
˙제일분석센터에서 각종 검사로 잔류농약 검출 여부 시행, 320종 불검출 된 검사료로 확인
3. 세척
˙3번 이상 세척
˙빨간양파 그리고 퀘르세틴 성분이 가장 풍부한 껍질까지 따로 세척
˙세척기로 3번이상 빨간양파와 껍질을 깨끗하게 분리하여 세척 후 즙을 가공
˙즙을 가공하면서 가장 중요한 요소는 세척과정
˙흙이나 잔류물질 같은 것이 있기 때문에 가장 까다로운 과정
˙흐르는 물에 1차로 극세모 브러쉬로 세척
˙2차로 한번더 세척
˙3차로 육안 검수를 통한 세척
4. 추출
˙중저온 방식으로 평균 1기압, 100도 내외의 온도인 중저온으로 5시간 이상 오랫동안 추출
˙연구에 따른 추출공법도 얻게 되었고 영양분의 손실도 최소화하면서 지금까지 얻은 노하우로 추출
5. 위생점검
˙가공공장은 하루의 시작을 세척으로 시작하고, 끝을 세척으로 마무리
˙소비자분들에게 정직하고 신뢰있는 모습과 사람의 건강이 우선
6. 알루미늄 파우치
˙안심 포장 열처리 가공 후 파우치팩에 원액 삽입 시 비닐 파우치는 열에 약하고 환경호르몬이 발생할 수 있음
˙햇빛이 투과되지 않고 내열과 내구성이 강한 알루미늄 파우치로 멸균 및 진공포장
배송을 받고 나서 먹기 시작한지 대략 일주일이 다 되어가네요. 오래 전에 먹어 보았던 양파 즙과는 다르게 제주 청룡 농원의 빨간 양파 즙은 맛이 엄청 좋고 거부감이 없었어요. 아침에 출근해서 한포씩 먹고 있는데요, 두달 먹어보고 난 이후에 괜찮으면 넉달 더 먹어 보려고 합니다. 오늘도 건강하세요.~
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